Ein Zeitungsartikel berichtet über eine 22jährige Studentin, die sich von Schokolade ernährt. Sie behauptet gesund zu bleiben und ihr Gewicht von 50 kg zu halten, obwohl sie jede Woche 90 Tafeln Schokolade isst und ausser einer " richtigen Mahlzeit " alle fünf Tage keine anderen Nahrungsmittel zu sich nimmt. Ein
Ernährungsexperte sagte dazu : Es überrascht mich, das jemand mit einem solchen Speiseplan überleben kann. Die Fette geben ihr die Energie zum Leben, aber sie hat keine ausgewogene Ernährung. Es gibt einige Mineralien und Nährstoffe in der Schokolade, aber sie bekommt nicht annähernd genügend Vitamine.
Solche Extremfälle sind immer wieder zu finden, Fakt ist jedenfalls eins
Eine
Bitterschokolade mit einem hohen Kakaogehalt, mind. 70 %, hat einen niedrigen Glykämischen Index von 22 der laut Montignac nicht zu einer Gewichtszunahme führt, beinhaltet wertvolle Mineralien wie Magnesium, Eisen und Vitamin B und sollte ein beständiger Begleiter auf dem Speiseplan sein, wenn einem mal nach etwas süßem ist da es auch gute Auswirkungen auf die Gesundheit hat, siehe Bitterschokoladen Gesundheit.
