Neueste Studien an der Uni Köln ergaben
Täglich 1 Stück Bitterschokolade senkt den Blutdruck ohne Gewichtszunahme
Wenn man mal bedenkt was einem das für Nebenwirkungen von Blutdrucksenkenden Mittel ersparen kann ist das einen Versuch wert. Wichtig wäre dabei wieder zu beachten, je höher der Kakaoanteil ( mind. 70 % )
umso mehr wichtige Mineralien wie Eiweiß, Kalzium, Eisen, Vitamin B uva. sind enthalten und desto unbedenklicher der Schokoladen Genuss. Der Fettgehalt in hochwertiger Bitterschokolade ist in Form von Stearinsäure unbedenklich für den Cholesterinhaushalt.
Forscher der Universität Scranton ( Pennsylvania/ USA ) haben im Verlauf einer Studie herausgefunden, das die süße Versuchung Bitterschokolade Herz und Immunabwehr gut tut. Schokolade wird aus Pflanzen hergestellt, die Polyphenole produzieren. Diese sekundären Pflanzenstoffe können die schädlichen freien Radikale neutralisieren. Dadurch treten seltener Infektionen auf. Außerdem reduzieren die bioaktiven Substanzen das Risiko von Thrombosen, Herzinfarkt und Schlaganfall. 50 Gramm oder besser gesagt 3 Riegel Schokolade am Tag reichen um die Schutzfunktion einer Tagesration Obst und Gemüse zu erfüllen. Wieder gilt je höher der Kakaogehalt umso mehr Vitamine und Mineralien wie Magnesium und Eisen.
Einer weiteren Studie in London nach sind Forscher daran die Inhaltsstoffe von Kakao als Basis für eine neue Hustenmedizin zu legen. In ersten Versuchen zeigte sich Theobromin, der wichtigste Bestandteil in Kakaobohnen wirksamer gegen Husten als Kodein, ein gängiger Wirkstoff in der Hustenmedizin. Die Forscher erzeugten mit Hilfe von Capsaicin, der Substanz die Paprika und Chili ihre Schärfe verleiht, bei zehn gesunden Nichtrauchern einen Husten. Dann verglichen sie die Wirksamkeit verschiedener Mittel. am wirksamsten zeigte sich Theobromin, ein Alkaloid in Kakaobohnen, schwarzem Tee oder Kolanüssen, das leicht anregend und gefäßerweiternd wirkt. Es übertraf sogar das Kodein, ein Alkaloid aus Opium, das in verschiedenen Medikamenten zur Schmerzstillung und zentralen Hustendämpfung zum Einsatz kommt.
Fazit mit
Bitterschokolade Nüssen und Tee ist man gut gerüstet für die Winterzeit.
